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“汁香味美，香辣下饭。肉末”
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和月香 
和月香 
1豆腐切块，姜切丝，做法葱、川味韭菜切段。肉末 
2热锅凉油，油微热放肉末，做法炒散。川味 
3加料酒、老抽，烧豆炒香炒出油脂，做法倒入一包豉香川辣酱，川味炒出酱香。肉末放姜丝、烧豆葱段，炒香。 
4倒入豆腐，倒入没过豆腐的清水，放小半勺糖和盐，大火烧开，中小火慢炖10分钟，待汤汁快收干，倒入韭菜，加1勺鸡汁，拌匀出锅。 
5豆腐香辣入味，太美味了。 
6吃米饭做一盘，老下饭了。 
7每次连汤汁不剩。